Curso básico sobre nutrición y comida vegetariana.
Por Manuel Gordillo Roldan.
Taller 1: Digestión y equilibrio en la alimentación.
Taller 2: Los carbohidratos y el menú de verano .
Taller 3: Las proteínas y el menú de otoño.
Taller 4: Los lípidos y el menú de invierno.
Taller 5: Vitaminas, minerales y menú de primavera.
