Descripción
Soja Texturizada Gruesa de El Granero Integral es proteína vegetal, trozos deshidratados hechos con harina de soja desgrasada.
La soja texturizada se obtiene a través de la extrusión de la harina de la soja. Se consigue que tenga una textura similar a la de la carne y un alto valor proteico. Es también una buena fuente de Magnesio, Potasio y Hierro.
Indicaciones
Tanto si eres vegano, como omnívoro, utilizar una soja texturizada puede aportarte muchos beneficios en la alimentación: Es un alimento rico en proteína vegetal, de alto valor biológico. Gracias a su textura, puede sustituir a la carne animal picada.
Este producto está formado a base de trozos deshidratados hechos a base de harina de soja que han pasado un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas y muy rico en proteínas.
Alérgenos
Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.
Modo de empleo
Dejarla en remojo en agua o caldo vegetal el dia anterior (o cocerla durante 20 min). Escurrirla usando un colador antes de incorporarla a cualquier guiso. La soja texturizada fina resulta ideal para utilizar como alternativa a la carne picada en la elaboracion de albondigas, hamburguesas, bolonesas, etc.
Almacenamiento
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
Ingredientes
Harina de Soja Desgrasada.
Valores Nutricional por 100 g
Valor energético……………………………….340 kcal
Grasas / Lípidos……………………………….1.2 g
Ácidos grasos saturados…………………0.47 g
Glúcidos / Hidratos de carbono…………..31 g
Azúcares………………………………………12.26 g
Fibra alimentaria………………………………..8.88 g
Proteínas………………………………………..50 g
Sal………………………………………………….0.013 g
