Dátil Medjoul 200g

3,00 

¿Que son los  dátiles medjool?

Los  dátiesl medjool ,al contrario de lo que se cree no son una fruta desecada, a pesar de que la consistencia y el aspecto pueden recordar a ésta, pero comparte similitud nutritiva con las frutas desecadas.

Es el fruto de la palmera datilera y sus frutos permanecen en la palmera hasta que se secan,de ahí su similitud con otras frutas desecadas como los albaricoques o las uvas.

Su carne es blanda y de sabor dulce, contiene un hueso alargado en su interior.

¿Dónde se producen?

Los dátiles medjool son producidos en  de Oriente Medio y del norte de Africa.

Dada su gran variedad se clasifican en dátiles blandos, semisecos y secos.

Entre los más comercializados se encuentra el dátil tunecino  y el dátil Medjool, de piel arrugada y textura parecida a la de un caramelo toffee.

Los dátiles secos se comercializan en diferentes presentaciones; concentrados, blandos, duros, negros, rojos y negros.

Los de color amarillo dorado,proceden tanto de Oriente Medio como de California, aunque los de Elche (Alicante) son de una excelente calidad.

Los beneficios de los dátiles medjool son múltiples, ya que son buenos para personas con colesterol, anemia, hipertensión y osteoporosis gracias a sus vitaminas, minerales y oligoelementos.

Ya en tiempos de la edad media se consumían grandes cantidades de frutas secas o deshidratadas tanto en la cocina o cómo si fuesen frescas ya que no podían conservar la fruta como lo hacemos ahora.

Tiempo atrás se envasaban en racimos, tal y como eran recolectados, pero en la actualidad se intercalan entre láminas de plástico, aunque la primera capa todavía mantiene su presentación original.

La variedad  Medjool o Medjoul es una de las cuatro principales variedades de dátiles que se producen a nivel mundial, siendo esta una de las mas apreciadas por tamaño, textura y sabor.

Y también para elegir en dos tamaños ,el Large y el Jumbo , la única diferencia entre ambos es que el dátil  Jumbo es más grande

 

 

Descripción

Es el fruto de la palmera datilera, dulzón y tierno. Los dátiles sin hueso ecológicos son una fruta desecada natural, no se someten a un proceso de desecación, sino que se secan al sol en el mismo árbol y después se recolectan.

Indicación

El punto fuerte son los minerales, es rico en potasio, calcio y fósforo, por lo ayuda a recuperar los músculos tras un esfuerzo (como practicar deporte), asegura el correcto funcionamiento del sistema nervioso y refuerza huesos y dientes. El dátil es una importante fuente de vitamina E, que ayuda a proteger las membranas celulares de la oxidación, a la formación de los glóbulos rojos y a la utilización de la vitamina K.

Modo de empleo

Se recomienda para endulzar unos bombones, un postre, barritas de cereales, un brownie, trufas, entre muchas otras recetas dulces más que prescindirán del agregado de azúcar de mesa, miel, jarabes u otros azúcares poco recomendables. Igualmente, se puede consumir los dátiles sin hueso ecológicos como tal, a modo de snack saludable entre horas.

Advertencias

Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.

Almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco.

Valor Nutricional

  • Valor energético 291 kcal
  • Grasas / Lípidos 0.5 g
  • Ácidos grasos saturados 0.13 g
  • Glúcidos / Hidratos de carbono 68 g
  • Azúcares 66.7 g
  • Fibra alimentaria 9 g
  • Proteínas 1.9 g
  • Sal 0.09 g