Descripción
Disfrute del auténtico Alfajor de Medina, la joya de la Corona de los dulces en Medina Sidonia.
No se dispone de documentos sobre su presencia hasta el s. XV, cuando el 2 de Julio de 1487, Enrique de Guzmán, en una carta a los Duques de Medina Sidonia, pondera el Alfajor de Medina como un manjar incuestionable. Desde la antigüedad se ha mantenido el Alfajor de Medina en los obradores de Medina Sidonia, pasando de padres a hijos.
Con la misma receta inalterable desde hace siglos, se elabora a base de miel pura de abeja, almendras, avellanas y diferentes especias.
Esta combinación perfectamente balanceada de sus ingredientes le dan un sabor característico y una textura crujiente y a la vez dúctil.
Su bocado nos transmite sensaciones suficientes como para iniciar un vuelo imaginativo y sentirnos envueltos en sugerentes impresiones, transportándonos al pasado, un bocado de historia.
En la actualidad el Alfajor de Medina es uno de los pocos dulces en España que posee una denominación IGP.
Advertencia
No exponer a la luz solar para una mejor conservación
Almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco
Modo de empleo
Para comer en cualquier momento
Ingredientes
Miel, almendras, azúcar, harina de trigo, pan rallado(trigo), avellanas, sésamo, cilantro, anís, canela y clavo.
Alérgenos
Contiene gluten, almendras, avellanas y sésamo.
Puede contener trazas de otros frutos secos de cascara, leche, huevo, cacahuetes y soja.
Valores Nutricionales por 100g
Energía |
449 Kcal |
Proteinas
|
8.9 g |
Grasas
|
14.4 g |
De las cuales Saturadas |
2.3 g |
Hidratos de Carbono
|
70.9 g |
De los cuales Azúcares |
33.3 g |
Fibra |
1 g |
Sal |
0.13 g |