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Las avellanas (en este caso tostadas) son uno de los frutos secos más sabrosos y más consumidos del mundo al igual que otros como las almendras, las nueces o los pistachos. Una fuente de grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes que nos mantienen más sanos y jóvenes.
Tradicionalmente, este fruto seco ha sido cultivado desde tiempos ancestrales en el imperio Chino, pero a día de hoy podemos encontrarlo en toda el área mediterránea debido a nuestro clima templado y ligeramente húmedo. En el caso de nuestro país, España, somos uno de los principales productores europeos de avellanas, siendo las de la Comunidad Valenciana unas de las de mayor calidad.
En cuanto a las características organolépticas de las avellanas tostadas, el sabor tiene un punto dulce y tostado, suave, y ligeramente graso. Al igual que las almendras, estos frutos también se pueden comer crudos,pero la forma más comúnmente de comerlos son tostados ya que se potencia su sabor y ayuda a una mejor digestión (ojo con la sal).
Puede que las hayas encontrado en el súper con cáscara y sin tostar, pero en nuestro caso son tostadas, sin cáscara y envasadas al vacío para que no pierdan ninguna propiedad y se conserven en las condiciones más óptimas.
Consumir regularmente este fruto seco aporta a nuestro cuerpo grasas saludables y proteínas. A su vez son ricas en antioxidantes con gran cantidad de vitamina E, así como en fitonutrientes. También se caracterizan por contener muchos minerales como el calcio, fósforo y magnesio que ayudan al sistema nervioso. Además contribuyen a mantener la salud cardiovascular y son muy nutritivas y energéticas.
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