Dátil Medjoul 200g
3,00 €¿Que son los dátiles medjool?
Los dátiesl medjool ,al contrario de lo que se cree no son una fruta desecada, a pesar de que la consistencia y el aspecto pueden recordar a ésta, pero comparte similitud nutritiva con las frutas desecadas.
Es el fruto de la palmera datilera y sus frutos permanecen en la palmera hasta que se secan,de ahí su similitud con otras frutas desecadas como los albaricoques o las uvas.
Su carne es blanda y de sabor dulce, contiene un hueso alargado en su interior.
¿Dónde se producen?
Los dátiles medjool son producidos en de Oriente Medio y del norte de Africa.
Dada su gran variedad se clasifican en dátiles blandos, semisecos y secos.
Entre los más comercializados se encuentra el dátil tunecino y el dátil Medjool, de piel arrugada y textura parecida a la de un caramelo toffee.
Los dátiles secos se comercializan en diferentes presentaciones; concentrados, blandos, duros, negros, rojos y negros.
Los de color amarillo dorado,proceden tanto de Oriente Medio como de California, aunque los de Elche (Alicante) son de una excelente calidad.
Los beneficios de los dátiles medjool son múltiples, ya que son buenos para personas con colesterol, anemia, hipertensión y osteoporosis gracias a sus vitaminas, minerales y oligoelementos.
Ya en tiempos de la edad media se consumían grandes cantidades de frutas secas o deshidratadas tanto en la cocina o cómo si fuesen frescas ya que no podían conservar la fruta como lo hacemos ahora.
Tiempo atrás se envasaban en racimos, tal y como eran recolectados, pero en la actualidad se intercalan entre láminas de plástico, aunque la primera capa todavía mantiene su presentación original.
La variedad Medjool o Medjoul es una de las cuatro principales variedades de dátiles que se producen a nivel mundial, siendo esta una de las mas apreciadas por tamaño, textura y sabor.
Y también para elegir en dos tamaños ,el Large y el Jumbo , la única diferencia entre ambos es que el dátil Jumbo es más grande
